【らーめん】...小麦香る全粒粉入り多加水ストレート中太麺。
【つけ麺】...小麦香る全粒粉入り多加水ちぢれ太麺
【まぜそば】...甘みの強い多加水ストレート太麺。
麺の特徴を捉えて、らーめん・つけ麺・まぜそば、それぞれに一番合う麺を使用しています。